Brokolijeva krema

Brokolijeva krema

Prva predjed

  • 2

    Število oseb

  • Poceni

    Strošek

  • Zelo enostavno

    Težavnost

  • Čas priprave

  • Čas kuhanja

Sestavine

  • 400 g majhnih cvetov brokolija
  • 15 g masla
  • 250 ml zelenjavne jušne osnove
  • 1 šalotka, tanke rezine
  • 150 ml tekoče smetane, 15 % maščobe
  • 75 g korenja, tanke rezine
  • Sol
  • 1 žlička karija v prahu

Priprava

Pripravite sestavine.

V posodo dajte polovico masla.

Popražite šalotko in korenje.

Dodajte brokoli in zelenjavno jušno osnovo. Dodajte sol in kari.

Čas kuhanja pod pritiskom: 4 minute.

Zmiksajte brokoli, smetano in preostalo maslo. Postrezite!