Govedina z lečo in kristalizirano limono

• 900 g govedine za juho, kocke (npr. pleče ali vrat)
• 300 g leče (namočene v vroči vodi 30 minut)
• 3 čebule, olupljene in narezane na tanke rezine
• 3 žlice paradižnikovega pireja
• 1,5 kristalizirane limone (brez mesa, lupina narezana na tanke rezine)
• 1 žlička kurkume
• 1,5 žličke mletega cimeta
• 6 suhih lovorovih listov
• 650 ml vode
• 2 žlici rastlinskega olja

Pripravite sestavine.

V posodo nalijte olje.

Dodajte čebulo in jo kuhajte, da postane prozorna. Dodajte začimbe. Mešajte in kuhajte 1 minuto.

Dodajte preostale sestavine. Začinite s soljo in poprom. Dobro premešajte.

Kuhajte pod pritiskom.

Postrezite.