Ječmenova rižota s prekajenim lososom in spomladansko zelenjavo

Glavni obrok

4

Število oseb
Ugodno

Strošek
Težko

Težavnost
55 min

Čas priprave
10 min

Čas kuhanja
Hranljivo in okusno

Nutritious & Delicious

Hranilne vrednosti467.0 Kcal


Proteini	27,6 g
Ogljikovi hidrati	36,8 g
Maščobe	22,2 g

Zahtevate zdravo, okusno in praktično: v kuhinji želite vse! Končno so tukaj Nutritious & Delicious recepti, s katerimi je mogoče enostavno pripraviti skupek kulinaričnih užitkov ter zdravih uravnoteženih obrokov. Tefal predstavlja inovativne aparate za kuhanje in enostavne recepte s sestavinami, ki vsebujejo hranljive vrednosti.

Sestavine

310 g oluščenega ječmena
83 g drobno nasekljane čebule
125 ml belega vina
500 ml kurje juhe z manj soli
1 olupljen in narezan strok česna
2 merilni žlički ActiFry olivnega olja
500 g blanširanih beluševih vršičkov
125 g zamrznjenega graha
83 g naribanega parmezana
1/2 merilne žličke ActiFry naribane limonine lupine in nasekljanega svežega kopra
125 g na tanke rezine narezanega prekajenega lososa
sol in poper

Priprava

V cvrtnik ActiFry dajte ječmen, čebulo, česen, sol in poper. Enakomerno poškropite z oljem. Kuhajte 8 minut.

Medtem zmešajte vino, juho in vodo. Grejte v mikrovalovni pečici ali v kozici tako dolgo, da se iz mešanice začne kaditi, vendar ne sme zavreti. V cvrtnik ActiFry dodajte polovico mešanice. Kuhajte 20 minut.

Dodajte še preostanek mešanice. Nato kuhajte 25 minut, oziroma dokler jušna mešanica popolnoma ne izhlapi. Ječmen mora postati mehek, vendar naj ostane čvrst.

Dodajte beluše, grah, parmezan, limonino lupino in koper ter kuhajte 2 minuti, da se sestavine dobro premešajo in segrejejo. Postrezite z dušenim lososom.